Azienda Vitivinicola Colella Giosuè
Ischia Per' 'e palummo doc
Pedirosso d.o.c. Ischia
Grado Alcolico: 12,0-13,0%vol.
Grado Alcolico: 12,0-13,0%vol.
Descrizione
Il vino è un prodotto dal caratteristico colore rosso rubino, tendente al porpora, nelle annate più secche. Si presenta fruttato con caratteristiche note speziate, sapido, piacevolmente fresco anche se di importante struttura. E' un prodotto piacevolmente versatile a tavola potendosi abbinare dal tipico coniglio alla cacciatora fino a piatti saporiti a base di pesce. E' un ottimo vino pizza.
Recensioni
Giovedì, 15 Ottobre 2020
Il top dei top! Consiglio l'acquistogennaro de marco
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100% Piedirosso, ha un profumo nettamente vinoso, ampio, ricco e intenso, ancorato su note fruttate e speziate, di sottobosco, mora selvatica, lampone, ciliegia e mirtillo. Ha un gusto asciutto, pieno, con un retrogusto leggermente amarognolo. Perfetto accompagnato da carni grasse, pollame, coniglio. Servito leggermente più fresco si sposa benissimo anche con pietanze più strutturate a base di pesce, tipo il tonno. Ottimo anche con l’impepata di cozze.
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Si consiglia l'accoppiamento con frutti di mare, insalate di stagione e formaggi acidi; si accoppia benissimo anche con piatti a base di pesce lesso e crostacei. Grado alcolico: 12°/vol.